- Neu im Programm
Umami in Reinform – die schmackhafte Welt der Tomaten
Rot, rund und saftig, so kennen wir alle die leckeren Früchte oder eigentlich Beeren der Tomatenpflanze. Betitelt als Paradies-, Gold- oder Liebesapfel gibt es sie mittlerweile in vielen Farben, Größen und Formen. Zeitlich passend zur Tomatensaison lernen Sie in diesem Kurs viele alte und neue Sorten kennen und erfahren interessante Fakten und Tipps zu Anbau, Kauf und der Verarbeitung. Kochen Sie ausgefallene und schmackhafte Rezepte und lernen Sie was Sie alles mit diesem wunderbaren Gemüse anstellen können, von der Vorspeise bis zum - ja, sicher - Dessert!
Wichtige Hinweise
Bitte bringen Sie eine Schürze und bei Bedarf Getränke mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert.
Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.
Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.
Ein Kurs von Anke Hennig
Bei der VHS seit 2004
… kam von der Musik zum Kochen. Die studierte Musiklehrerin und Kulturmanagerin lässt jahrzehntelange Erfahrung im Unterrichten in ihre Kurse einfließen und eignet sich als Autodidaktin seit mehr als 40 Jahren ein breit gefächertes Fachwissen im Bereich Kochen an. Ihr vielfältiges Repertoire reicht von Grillrezepten bis zur Molekularküche. Ihr Wissen gibt die Kochkursleiterin sowohl theoretisch als auch praktisch an ihre Teilnehmer weiter. „Eine klare Struktur ist mir wichtig in meinen Kursen – trotzdem finden Genuss und Spaß viel Platz.“
www.tafelfeste.de
www.tafelfeste.de
Kurstermine & Kursorte
| Mo. 01.09.25 um 18:00 - 21:45 | VHS-Zentrum West |