Kochen
Kursnummer: P28566ROF30
  • Neu im Programm

Thaiküche trifft regionales Gemüse

kreative Alternativen nutzen und authentisch bleiben

Ein Kurs von Kidanan Nooseng
Geprägt durch landestypische Zutaten und Gewürze hat jede Kochkultur seine individuellen Aromen und Geschmacksnuancen, die die Speisen einzigartig machen. Doch was tun, wenn die Produkte nicht verfügbar sind, sie extrem teuer verkauft oder nur als umweltbelastende Flugware angeboten werden? Finden Sie kreative, möglichst regionale und durchaus innovative Alternativen und kochen Sie gemeinsam mit Kidanan Nooseng Thaifood mit hier verfügbaren Zutaten. Sie ist gebürtig aus Bangkok, hat in unterschiedlichen Ländern gewohnt und kann sich nicht vorstellen auf authentische Thaigerichte, ihre Heimatküche, zu verzichten. Freuen Sie sich auf Tipps und Tricks und probieren Sie die kulinarische Vielfalt.

Wichtige Hinweise

Bitte bringen Sie eine Schürze und bei Bedarf Getränke mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert.
Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.

Ein Kurs von Kidanan Nooseng

Platzhalter: Kidanan Nooseng

Bei der VHS seit 2019

Ich bin eine gebürtige Thailänderin und habe das traditionelle thai Kochen bei meiner Mutter und Großmutter gelernt.
Ich habe meine Ausbildung zur Hotelfachfrau im SAS Plaza Hotel absolviert.
Außerdem habe ich während meinem zwanzigjährigen Aufenthalt in Italien thailändische Kochevents selbständig geleitet, sowie eine eigene Cateringfirma geführt.

Kurstermine & Kursorte

Do. 25.09.25 um 18:00 - 21:45 VHS-Zentrum Ost

Anfahrt & Barrierefreiheit

VHS-Zentrum Ost
22159 Hamburg / Farmsen
2 Behindertenparkplätze; Zugang Gebäude über Stufe oder Rampe, elektrische Tür (100cm) öffnet nach außen; in der 1. Etage gelegen, Aufzug vorhanden; Türbreite Raum 90 cm, Tür öffnet nach außen; 2 mit Rollstuhl unterfahrbare Arbeitsplätze vorhanden ; Rollstuhl-WC vorhanden; keine Induktionsanlage; weitere Infos: Tel. 428 853 - 0
Support

Hotline: 040 60929-5555

E-Mail: service@vhs-hamburg.de

Technische Probleme: technischer-support@vhs-hamburg.de

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